Platos de ternera (vaca)

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Solomillo con mantequilla de café de manilla

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Filipinas
4 x 220 g de solomillo de ternera, sin grasa Papas fritas y judías verdes al vapor, para servir Café con mantequilla de manilla 60 ml (¼ taza) de aceite vegetal 3 dientes de ajo machacados 2 cm de jengibre fresco, finamente rallado 1 escalotón rojo asiático grande, finamente picado 3 tom ... Ver más »

Carne de res y rebanada de trigo partido (kobeba)

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Egipto
240 g (1½ tazas) de burghul (trigo partido), remojado durante 20 minutos, escurrido 500 g de ternera picada 1 cebolla finamente picada piñones y perejil de hoja plana rallado (opcional), para servir Relleno de carne 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla finamente picada 500 g de ternera ... Ver más »

Albóndigas danesas (frikadeller)

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Dinamarca
500 ml (2 tazas) de caldo de pollo casero bajo en sal o de buena calidad 100 ml de vino tinto 1 kg de carne picada de cerdo y ternera 20 g de sal 1 cebolla morena finamente picada 50 g (⅓ taza) de harina común 100 g de pan rallado seco pimienta negra recién molida 3 huevos 500 ml (2 taz ... Ver más »

Curry etíope de ternera y albahaca (alicha)

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Etiopía
2 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas grandes, finamente picadas 3 dientes de ajo finamente picados 1 kg de bucco de hueso (espinillas de ternera) 3 cucharaditas de cúrcuma molida 3 ramitas de albahaca, más extra, para servir 2 cubos de caldo de res 2 chiles ojos de pájaro rojos, pica ... Ver más »

Sopa Gulash - Leves Gulyas

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Hungría
2 cebollas medianas, finamente picadas 2 cucharadas de grasa de tocino o aceite vegetal 3 libras de carne asada en cubos 1 cucharada de pimentón dulce húngaro 4 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada 2 raíces de perejil, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada 1 manoj ... Ver más »

Filetes con anacardos

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Mozambique
120 g de ternera 70 g de anacardos 1 zanahoria 1 cebolla 1 cucharadita de ajo picado sal y aceite c.s. Para el adobo: 1 cucharada de salsa de soja clara 1/2 cucharadita de maicena 1 cucharadita de vino sal y pimienta c.s. Para la salsa: 1 cucharada de salsa de soja oscura 1 cucharadita ... Ver más »

Sviečková (ternera checa con salsa de crema)

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: República Checa
Pierna de res - 1 kg Zanahorias - 3 piezas medianas Chirivías - 3 piezas Raíz de apio - 1 pieza Cebollas - 2 piezas grandes Tocino graso - 120 gramos Crema espesa - 1 taza Harina - 2 cucharadas (cucharada) Vinagre - 1 cucharada Granos de pimienta - 15 piezas Granos de pimienta de Jamaica ... Ver más »

Goulash de carne

: Recetas de: Carne
:Recetas de: República Checa
1 cebolla mediana picada 2 libras de carne de res o cerdo picada 2 cucharadas de aceite pizca de sal 1/8 cucharadita de pimienta negra molida 1/8 cucharadita de mejorana 1 1/2 tazas de agua caliente o cerveza 1 cucharadita de vinagre 4 cucharadas de pasta de tomate 1/4 taza de harina 2 tom ... Ver más »

Goulash de frijoles con carne

: Recetas de: Carne
:Recetas de: República Checa
1½ taza de frijoles enlatados ½ taza de grasa ¾ libra de carne en rodajas Sal y pimienta para probar ⅓ taza de harina 2 cucharadas de salsa de tomate ½ taza de cebolla picada ½ cucharadita de pimentón 2 tazas de agua ... Ver más »

Avica Pica Pau (tiras de carne frita)

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
tiras de carne rubio chile pikles mostaza ajo aceite de oliva vino blanco sal mantequilla ... Ver más »

Filet mignon con pollo

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Alemania
600 gramos de filet mignon; 400 gramos de pechuga de pollo; 130 ml de nata fresca; 30 gramos de pistacho; 1 a 2 manojos de col rizada. ... Ver más »

Goulash de ternera

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Alemania
800 gramos de cojín duro 40 ml de aceite de canola 800 gramos de cebolla 30 gramos de mantequilla 5 dientes de ajo Pimentón dulce al gusto 40 gramos de extracto de tomate Hierbas secas como laurel, romero, tomillo,… 300 ml de vino tinto semiseco (para esta receta utilicé un Pinot Noir) ... Ver más »

Tajine de res

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Marruecos
Aceite de oliva 500g de vaca sin grasa 1 cebolla grande 2 dientes de ajo Tomate en trozos Corazones de alcachofa ½ berenjena 1 limón Canela, comino, clavo, curry, cilantro Sal y pimienta ... Ver más »

Escalopes a la Viena

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Austria
1 diente de ajo 100 g de pan rallado 2 cebollas 2 huevos 400 g de patata 8oo g de lomo de ternera limón, cebollino y perejil c.s. aceite de oliva y aceite c.s. harina de trigo c.s. ... Ver más »